先日の写真を持ってNばあちゃんの家に寄った
道は昨夜の雪が十数センチ積もり 今朝はまだ誰も来ていない
「こんちは〜!!おるかえ〜?」
「ああ アニさんかえ。まあ上がれや」
カステラと頂き物の八朔を上げたら 直ぐに帰る積もりだったので辞退して 庭の雪掻きを少しだけやって来た
「大根葉どんがなかったぞえ?」
先日 ホドイモを分けて貰ったとき 大根の葉の干した物を頂いていた
大根の葉を日陰で干して 冬場の保存食としているのだ
日に干すとただ枯れてしまうが 日陰で時間を掛けて干すと 緑のままで 貴重な保存食になる
生は炊きたてのご飯に混ぜて食べると栄養もあるし 季節には時々食すが 乾燥させた物は食べた事が無かったのだ
「うん 旨かった〜!」
一度茹でて戻し 他の野菜やくずし物などと一緒に煮付けると予想以上に旨かった
「そうか ほんなら まだあるきに持って去ねの」
「いや おばさん食べえろ 買い物も再々行けるんじゃなし...」
「かんまん かんまん おら一人じゃきによきゃあいらんのよ 遠慮せんと持って去ねの」
固辞するのも失礼かと思い 遠慮なく頂いて来た